Estragon Français

 

L'estragon Français est une variété que l'on multiplie, semble t'il, depuis 600 ans. Ses graines sont globalement stériles et, de toute façon, donnent des sujets beaucoup moins aromatiques que le plant mère : pour en conserver ses propriétés, il faut le bouturer. Cela le rend un peu plus compliqué à multiplier que le version de Russie. Mais c'est pour une juste cause : ses feuilles dégagent un arôme puissant. Comme nous le disions : ça fait 600 ans qu'il est multiplier par bouturage, et c'est pas tout à fait pour rien.

L'estragon Français supporte le froid, mais il a ses limites : en dessous de -5°C, ses chances de survie diminuent sacrément. On peut pailler le pied pour le protéger, ou bien le rentrer au chaud. 

Il aime le plein soleil, mais se suffira d'une mi ombre s'il a au moins 5 heures de soleil quotidiennement. C'est un solitaire : il faudra veiller à bien dégager son pied de toute concurrence, qu'il ne supporte pas. Nul brin d'herbe à moins de 40 cm de monsieur l'estragon, donc !