Liveche
On l'appelle également céleri perpétuel. Sa partie aérienne disparait en hiver, mais son tubercule lui permet de repartir au printemps suivant.
La livèche est à manier avec précaution : c'est super bon, mais en trop grande quantité elle vous flingue un diner entre copains, surtout s'ils n'aiment pas le céleri. En effet, elle est puissante en goût. Et elle a goût de céleri, donc.